Kumpulan Resep Es Campur Uenak Banget

Tahukah kamu kalau es campur itu adalah minuman khas Indonesia! Coba saja perhatikan di pinggir-pinggir jalan perkotaan pasti ada aja yang jualan.

Dinamakan es campur karena memang cara pembuatannya menggunakan beberapa bahan seperti roti, rumput laut, cincau, agar2, buah-buahan, dan tak ketinggalan es batunya.

Cara Membuat Es Campur yang Enak

cara membuat es campur
dagelan.co

Sebenarnya terdapat banyak cara untuk menghasilkan es campur yang enak, namun kali ini saya akan berbagi 6 resep membuat es campur mulai yang sederhana hingga yang luar biasa.

1. Resep Es Campur Sederhana Tanpa Santan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  1. Tape singkong
  2. Cincau hitam
  3. Kolang-kaling
  4. Buah naga
  5. Susu kental manis putih
  6. Sirup fres classic rasa frambos

Cara membuatnya:

  1. Masukkan bahan 1-4 ke dalam wadah
  2. Masukkan air secukupnya
  3. Tambahkan sirup dan susu kental manis
  4. Beri es batu sesuai selera

Note: Jika dirasa isinya kurang banyak, kamu bisa memasukkan roti atau buah-buahan lainnya.

2. Resep Es Campur Tanpa Buah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 3 nutrijel dengan rasa yang berbeda-beda
  2. Nata de coco
  3. Sirup warna merah
  4. 2 sdm selasih
  5. Susu kental manis
  6. Rumput laut
  7. Es batu

Cara pembuatan:

  1. Masak nurijel menggunakan 350ml air “agar mudah diserut”
  2. Rendam rumput laut menggunakan air matang ±5-10 menit
  3. Rendam selasih menggunakan air panas selama 2 menit saja
  4. Campurkan bahan-bahan di atas ke dalam wadah
  5. Tuangkan sirup dan susu kental manis
  6. Tambahkan es batu biar makin seger
  7. Siap dinikmati

3. Resep Es Campur Santan Gula Merah

Bahan-bahan:

  1. 1 bungkus santan kara kecil
  2. 1 bungkus nata de coco
  3. 1 buah naga
  4. 3 buah alpukat
  5. Gula merah
  6. 2 sachet susu kental manis putih
  7. Es batu

Cara pembuatan:

  1. Potong kecil-kecil buah naga dan alpukat
  2. Masukkan buah naga, alpukat, dan nata de coco ke dalam wadah
  3. Rebus santan kara hingga matang, lalu dinginkan
  4. Rebus gula merah hingga mencair
  5. Jika sudah, campurkan santan dan air gula merah ke dalam wadah tadi
  6. Tuangkan susu kental manis secukupnya saja
  7. Jangan lupas es batunya biar seger
  8. Siap dinikmati

4. Resep Es Campur Bandung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 buah kelapa muda
  • 1 bungkus sagu mutiara
  • 2 buah alpukat
  • ½ buah melon kecil
  • 250 gram kolang-kaling
  • Susu kental manis
  • 750ml air putih + 250 gram gula putih + daun pandan secukupnya = Sirup kreasi sendiri

Cara pembuatan:

  1. Rebus bahan terakhir menggunakan api sedang hingga mendidih
  2. Masak mutiara hingga matang
  3. Keruk alpukat, melon, kelapa muda, dan potong kolang-kalingnya
  4. Jika sudah, masukkan semuanya ke dalam wadah
  5. Tuangkan sirup kreasi sendiri dan disusul dengan susu kental manis
  6. Terakhir, masukkan es batu biar tambah berrr

5. Resep Es Campur Khas Medan

Bahan-bahan:

  1. Tape singkong
  2. Cincau
  3. Kolang-kaling
  4. Jagung rabus
  5. Cendol
  6. Santan matang dingin
  7. Gula merah cair

Cara pembuatan:

  1. Potong kecil-kecil bahan 1-3
  2. Masukkan semua bahan 1-5 ke dalam wadah
  3. Tuangkan santan dan gula merah
  4. Masukkan es batu
  5. Aduk-aduk hinga rata
  6. Es campur siap disajikan

6. Rahasia Cara Membuat Es Campur Agar2 Pelangi

Bahan-bahan:

  • 5 buah alpukat
  • ¼ kg kolang-kaling
  • 1 bungkus pacar cina merah
  • 1 potong cintau hitam
  • 1 bungkus tape
  • 1 buah kelapa muda
  • 1 bungkus agar2, warna sesukamu aja
  • Susu kental manis putih, merk bebas
  • Air gula
  • 900 ml air.

Ca membuatnya:

  1. Masak agar2, tunggu hingga matang dan dingin
  2. Rebus buah kolang-kaling dan pacar cina, untuk pacara cina jangan terlalu lama karena akan menggumpal
  3. Potong kecil-kecil buah, cincau, kolang-kaling, dan tape
  4. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah beserta serutan kelapa muda dan pacar cina
  5. Tuangkan cairan gula yang ditambahkan sedikit garam
  6. Beri es batu serut
  7. Tuangkan susu kental manis dan sirup agar terlihat warna-warni seperti pelangi
  8. Siap dimakan

Penutup

Pada dasarnya bahan-bahan yang dibutuhkan cuma itu-itu saja, adapun isi atau toping dari es itu sendiri suka-suka yang buat.

Itulah 6 resep es campur sederhana yang bisa saya bagikan, semoga bermanfaat.

Jika ada lagi, tuliskan resepmu di kolom komentar ya.

Tinggalkan komentar