Pembahasan Lengkap “Oven Microwave”

Urusan masak-memasak ternyata orang dapur ngga mau ketinggalan, coba bayangkan punya satu alat tapi memiliki beberapa fungsi seperti menggoreng, mengukus, mengembalikan tekstur renyah dll “semua dilakukan secara otomatis”.

Jika kamu tertarik memiliki alat seperti yang dijelaskan di atas maka microwave menjadi jawaban utama.

Nah, sebelum membeli alangkah baiknya kamu membaca artikel ini secara lengkap. Karena bagaimanapun edukasi itu penting sebelum memiliki barang.

1. Pengertian Microwave

Pengertian oven microwave
Gambar oven microwave by:harveynorman.com.au

Arti kata oven microwave adalah oven yang dibuat menggunakan sistem gelombang mikro.

Yang dimaksud oven microwave adalah sebuah alat dapur yang menggunakan teknologi radiasi gelombang mikro untuk memasak atau memanaskan makanan, bentuknya kubus mirip TV jaman dulu. Lihat gambar di atas 👆 👆 👆

2. Cara Kerja Microwave

Sebelum lanjut ke cara kerjanya pahami dulu bagian-bagian utama pada oven microwave, apa saja?

  1. Magnetron – berfungsi untuk merubah energi listrik mejadi radiasi gelombang mikro
  2. Waveguide – berfungsi sebagai alat untuk mengarahkan gelombang
  3. Microwave Stirrer – berfungsi untuk menyebarkan gelombang mikro di dalam microwave tersebut, bentuknya menyerupai baling-baling.

Cara kerja oven microwave sangat sederhana yaitu dengan memancarkan radiasi gelombang mikro, kemudian gelombang tersebut akan berubah menjadi panas. Dari panas itulah makanan yang ada di dalamnya bisa matang.

Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Setiap microwave memiliki arus bolak-balik dengan beda potensial rendah dan searah dengan beda potensial tinggi diubah dalam bentuk arus searah
  2. Arus tersebut digunakan oleh magnetron untuk mengahasilkan gelombang mikro dengan frequensi 2,45 GHz
  3. Magnetron tersebut memiliki antena di bagian atas yang berfungsi mengarahkan gelombang mikro ke dalam waveguide
  4. Waveguide meneruskan gelombang mikro ke stirrer guna menyebarkan ke seluruh bagian ruangan
  5. Penyebaran tersebut akan menghasilklan pantulan-pantulan gelombang mikro di dalam ruangan oven secara merata dan dipantulkan oleh dinding oven dan diserap oleh molekul makanan, baik itu berbentuk molekul air, gula, lemak, dll.

Intinya cara kerja microwave yaitu memanfaatkan gelombang mikro yang dihasilkan dari 3 komponen yaitu magentron, waveguide, dan stirrer.

3. Jenis-jenis Microwave

Berdasarkan ukurannya oven microwave terdapat 3 jenis yaitu:

3.1. Compact Microwave

Compact merupakan jenis terkecil dari oven mikrowave dengan ukuran lebar 46cm, tebal 35cm, dan tinggi 30cm. Listrik yang digunakan 500-1000 watt.

3.2. Medium Capacity Microwave

Tipe microwave medium membutuhkan daya listrik 1000-1500 watt, dengan daya tersebut tentu saja ia mampu menghasilkan tenaga besar sehingga urusan masak bisa lebih cepat.

3.3. Large Capacity Microwave

Jenis ini merupakan microwave dengan ukuran paling besar, membutuhkan tenaga listrik 2000 watt. Biasanya digunakan untuk memasakan makanan dalam jumlah besar seperti di restoran.

4. Daftar Harga Microwave

Data ini diambil dari berbagai E-Commerce di Indonesia per November 2020.

MERKHARGATOKO
Samsung ME731KRp 930.00Shopee
Samsung ME731K PutihRp 1.090.800Shopee
Samsung MS28J5255UBRp 1.899.000Shopee
Samsung MG28J5285USRp 2.185.000Shopee
LG MS2322DRp 825.000Shopee
LG MS2042DRp 1.282.500Shopee
LG MS2042DRp 1.282.500Shopee
Panasonic NN-CD675-MTTERP 3.199.000Tokopedia
Panasonic NU-SC100WRp 3.900.500Lazada
Electrolux EOT 4805KRp 780.000Shoppe
Electrolux EMM2021MWRp 1.198.000Shoppe
Electrolux EMM2308XRp 1.850.000Lazada
Electrolux EM S3087XRp 3.080.000Laz Mall
Cosmos CO9919Rp 494.900Lazada
Cosmos CO958Rp 684.600Shopee
Sharp R-21D0(S)INRp 849.000Laz Mall
Sharp R-222YRp 1.020.000Tokopedia
Sharp R-25C1(S)INRp 1.060.000Lazada
Sharp R21A1WINRp 1.338.000Shopee
Sharp R-88D0(K)INRp 2.395.000Tokopedia
Oxone OX-76DRp 1.320.000Lazada
Oxone OX-78TSRp 1.850.000Tokopedia

5. Fungsi Microwave

Pada dasarnya fungsi microwave yaitu sebagai alat memasak otomatis yang bisa digunakan untuk:

  1. Mengukus dengan suhu tinggi
  2. Menggoreng tanpa minyak
  3. Membuat makanan fermentasi
  4. Melehkan makanan
  5. Memasak

6. Kelebihan dan Kekurangan

KELEBIHANKEKURANGAN
Memasak super cepatKapasitas memasak terbatas
Dapat mencairkan makanan dengan cepatCita rasa mudah berubah ketika memanaskan terlalu lama
Makanan lebih sehatKapasitas masak terbatas
Hemat listrikTidak bisa menggunakan sembarangan wadah
Sistem masak otomatisPermukaan makanan tidak tampak kecokelatan
Pengaturan suhu masakMembutuhkan listrik

7. Perbedaan Oven dan Microwave

OVENMICROWAVE
Ditujukan untuk baking dan roastingDitujukan untuk memanaskan makanan
Menggunakan energi listrik atau gasMenggunakan gelombang mikro elektromagnetik
Harga lebih murahHarga lebih mahal

8. Apakah Microwave Berbahaya?

Dikutip dari situ kesehatan Hellosehat.com bahwasannya FDA dan WHO menyatakan oven microwave aman digunakan untuk memasak makanan dengan catatan sesuai dengan aturan penggunaan.

Adapun radiasi gelombang yang dihasilkan bersifat non-ionizing sehingga tidak menyebabkan perubahan pada DNA atau mutasi genetik, berbeda halnya dengan radiasi pada nuklir dan radiasi medis yang sifatnya ionizing.

Jadi anggapan oven microwave dapat mencemari makanan dengan paparan radioaktif itu sangat tidak benar, sebab gelombang yang diterima makanan adalah dalam bentuk energi panas.

9. Apakah Bisa Membuat Kue Dengan Microwave?

Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwasannya microwave oven bisa untuk memanaskan makanan dan membuat roti, kue, dan pastri.

Itulah penjelasan mengenai microwave lengkap, semoga dapat membantu. Silahkan bagikan artikel ini jika dirasa bermanfaat, tinggalkan komentar jika ada yang ditanyakan.

Tinggalkan komentar

block ID 9086 : www.alihamdan.id#2